Aftenmenu

Forretter:

Jordskokke suppe, panchetta, jordskokkechips og krydderurteolie……………………………… 85,-

Smørbagt kulmule med syltet fennikel, confiteret kartoffel & dild fløde………………………..90,-

Risotto med braiseret lam, grillet peberfrugt, syltede løg & karse…………………………………..95,-

Taco med gris, bagt hvidløgscreme, glaseret panchetta, bagte tomater og salsa……………70,-

Marineret kyllingelever, brandy, brioche, urter og æble/safran sirup……………………………95,-

Hovedretter:

Rødvinsbraiseret kalveskank, rodfrugter, grov kartoffelmos og krydderurter……………185,-

Confiteret andelår, græskarpure, spidskål, stegte svampe & rødvinssauce………………….190,-

Krondyrfilet rullet med serrano, confiteret kartoffel, glaseret persillerødder, smør pocheret porre & timian sky……………………………………………………………………………………………..210,-

Desserter:

Yoghurt iscreme med sød basilikumsolie og tomat marmelade………………………………………85,-

Cheese Cake med mango, appelsin sirup og pistacie knas………………………………………………..95,-

4 europæiske oste med brød, oliven, balsamico syltede rødløg og marmelade…………….90,-

Dagens:

Dagens 3 retters (se tavlen)…………………………………………………………………………………………………300,-

Dagens 3 retters (se tavlen) med tilhørende vinmenu……………………………………………………….500,-

Tasting menu, valgt af køkkenet:

5 retters tasting menu………………………………………………………………………………..……..…..400,-

5 retters tasting menu med tilhørende vinmenu…………………………………………………..…700,-

7 retters tasting menu………………………………………………………………………………………..…500,-

7 retters tasting menu med 5 glas vinmenu inkl, cava, snacks, kaffe, avec og petit four……………………………………………………………………………………………………………………………………800,-

1 af hver: Prøv hele kortet som små tapas retter, skal vælges af hele bordet……900,- pr person

Côte De Bouef (ca 600 gr grillet på ben)Serveres med pommes, rødvinssauce og dagens garniture…………………………………………………………………………………………………………………………….250,-

Serveres med 1 glas Viña Sastra Crianza………………………………………………………………………..350,-

Ved allergener spørg personale

Drikkevare:

Cava og snacks:…………………………………………………………………….………………………………..90,-

GT og Oliven…………………………………………………………………………………………………………..90,-

Vine på glas: Spørg betjeningen efter råd eller vores vinkort

Øl: Vi har spanske flaske øl. Spørg betjeningen………………………………………………pr. stk. 45,-

Sodavand: Coca cola, Danskvand med og uden citrus………………………………….….pr. stk 30,-

Økologiske safte, spørg betjneningen…………………………………………………………….pr. stk. 30,-

Kaffe: Stor stempelkande / Lille stempelkande………………………………………………….50,- / 35,-

The: Spørg betjeningen……………………………………………………………………………pr. kande 30,-

Petit fours: små uspecificerede ”chokolader” 3 stk…………………………………………………..35,-

Avec 4 cl: Husets GT, Rom eller Brandy…………………………………………………………………….90,-

BCN, Circus gin eller Hindbær gin 4 cl………………………………………………………………..….100,-

Find os på

facebook.com/restaurantdwine eller Instagram: @restaurantdwine. Brug #restaurantdwine