Om & Presse

Restaurant D’Wine åbnede den 15. juni 2017. Det er en drøm, der er blevet til virkelighed. Navnet er ikke tilfældigt. Restauranten er nemlig en del af en familie, som har boet i Algade siden 2011. Idé- og vinmanden Kristian Ishøy startede engros- og vinhandlen D’Wine i 2011 og inden længe fulgte D’Wine Bar efter. De to ligger nu side om side, og kigger over til deres lillesøster Restaurant D’Wine.

Restaurant D’Wine emmer af Spanien. Det ægte Spanien. Vi rækker længere ud end Barcelona og Mallorca – helt ud til de lokale egnsretter og de nye moderne rustikke retter.  Vores menu er i evig forandring. Den ændrer sig med sæsonen, råvarerne der er tilgængelige samt hvilken region vi vælger menuen skal bære præg af.  Det kunne være op mod nord, hvor de lette retter præger menuen. Eller en tur til central Spanien, hvor saften og kraften kan mærkes. Kom på en gastronomisk vidunderrejse af den bedste kaliber. Spanske vine tilpasses maden med allerstørste præcision således hele smagsoplevelsen går op i en højere enhed.

Smagsoplevelsen er vigtig for os og vi sætter en ære i at give vores gæster det allerbedste Spanien har at byde på. Hvordan det? Jo, du vælger antal retter (3, 5, 7 eller 9) og herefter sammensætter kokken menuen på bedste vis. Vi vil gerne udfordre og give en helt unik og ny oplevelse.

Skal du holde fest, en mindre fejring eller et forretningsmøde? Restaurant D’Wine kan levere. Hele restauranten har en kapacitet på 60 personer. Vi har desuden to små rum, som ligger i den ene ende af restauranten. Disse kan afskærmes. Det ene rum har en kapacitet på 10 personer, imens det andet har en kapacitet på 18 personer. Rummene kan kombineres således der er plads til 28 personer i alt. Vil du vide mere? Læs mere under menupunktet selskaber.

Vi afholder løbende arrangementer i restauranten – bl.a. Winemakers Dinner. Her smager vi på vin fra vinhuset, smager mad der er nøje udvalgt dertil og hører historierne om vinene. En udsøgt og helt unik oplevelse.

Herfra er der kun tilbage at sige: ¡Buen provecho! Velkommen til vores Spanien.

Artikler om Restaurant D’Wine:

25.09.17 – migogAalborg: Autentisk spansk mad i hjertet af Aalborg

23.08.17 – Visit Aalborg: Restaurant D’Wine

07.08.17 – DinnerBooking: Her skal du spise i Aalborg

07.08.17 – SmagAalborg: Kom med til Nordspanien: Grillet lam, blæksprutte og smørbagt kulmule.

18.07.17 – SmagAalborg: Så er der bobler: smag på 8 forskellige cava’er

13.07.17 – SmagAalborg: Ny restaurant: Vi bestemmer, hvad gæsterne skal spise.

19.05.17 – SmagAalborg: Spansk restaurant åbner på Algade

16.03.17 – migogAalborg: Nu afsløres hemmeligheden: D’Wine åbner ægte spansk restaurant i Aalborg.